燃?xì)庠畲蠹叶疾荒吧焯熳鲲埗紩c之打交道，但在使用時間比較久了之后，你會發(fā)現(xiàn)以前的大火變成了中火，中火變成了小火......

燃?xì)庠罨鹈缧》浅Ｂ闊?，第一做飯不能大火炒，很多菜都炒得不好吃；第二就是太耗費燃?xì)?，因為一直都只能是小火，這樣持續(xù)輸出很費燃?xì)狻Ｃ鎸@種情況，應(yīng)該怎么解決呢？

找到問題所在，就能對癥下藥了。若是前兩種原因，那么直接進(jìn)行更換即可。如果是第三種的話，只要進(jìn)行有效疏通，讓出氣口變大，就能解決這個問題。燃?xì)獾某鰵饪谑潜容^細(xì)小的，所以要使用鐵絲、牙簽或是縫衣針這類物品才行。

這樣清理完成后，你就會發(fā)現(xiàn)火苗開始變得旺盛了，而且也比較均勻，因為燃?xì)鉀]有受到阻礙，出來后就能被充分燃燒。另外清潔時，不要用力太猛，并且盡量將其拿在半空中，避免殘渣再度掉落在里面。

如果你發(fā)現(xiàn)家中的燃?xì)庠罨鹈缱冃?，而且呈現(xiàn)出紅色，那么很可能就是出氣口被堵住了，用這個小方法，就能很好的進(jìn)行解決。

除了上面說的這種情況，在日常使用中我們也要養(yǎng)成良好的用氣習(xí)慣，所謂積少成多，這樣不知不覺中就能省下一筆燃?xì)赓M~

好的燃?xì)庠畛鰜淼幕鹧娉蕼\藍(lán)色，火力旺盛，火苗高度大小均勻一致。通常中國人的餐飲習(xí)慣適合于使用火力比較猛的灶具，但不宜選擇單個爐頭設(shè)計熱負(fù)荷超出太多的產(chǎn)品?；蚴褂眉t外線燃?xì)鉅t具，使燃?xì)忸A(yù)先與空氣充分混合再進(jìn)行燃燒，就會使燃燒進(jìn)行得劇烈而又充分，長期使用不會熏黑鍋底。

許多人認(rèn)為節(jié)省燃?xì)馀c鍋具無關(guān)，其實不然。鍋具作為做飯做菜的容器載體和導(dǎo)熱的工具，在提高燃?xì)饫眯史矫嫫鹬豢苫蛉钡淖饔?。做飯或是燒水之前，?yīng)該先把鍋、壺表面的水漬擦拭干凈再放到火上去，這樣可以使熱能盡快地傳到鍋內(nèi)，從而達(dá)到節(jié)約用氣的目的。

火的大小應(yīng)該根據(jù)鍋的大小來決定，火焰分布的面積與鍋底相平即為最佳，此時最能有效地傳熱。煲湯或是燉東西時可以先用大火燒開，再以小火加熱，保持水面輕微沸騰不溢出，能最大效率的利用燃?xì)?。因為水沸騰后不再升溫，此時再大火加熱只會無謂地消耗熱能。

最后想提醒大家，廚房清潔一定不能拖延，最好當(dāng)天就清洗干凈，不然堆積起來的油漬會非常難以清洗。其實，我們平常做完飯只需要簡單的清洗幾分鐘就可以了，不要做一個懶惰的人哦~